药物分析:
方法名称:右旋糖酐40葡萄糖注射液—葡萄糖的测定—氧化还原滴定法。
应用范围:该方法采用滴定法测定右旋糖酐40葡萄糖注射液中葡萄糖的含量。
贮藏条件:
在干燥的条件下,葡萄糖具有良好的稳定性,水溶液可经高压灭菌。过热可导致溶液PH值的下降和焦糖化。
散装成品应在干燥、低温密闭容器中贮藏。
化学反应:
验证醛基
葡萄糖验证:
⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。(浓度高时生成黄色沉淀)
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O
注意事项:⑴ 新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。
⑵ 配制新制Cu(OH)2悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量。
⑶ 反应液必须直接加热至沸腾。
⑷ 葡萄糖分子中虽然含有醛基,但是d-葡萄糖中不含有醛基。
⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应
CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2OH](水浴加热)→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
糖浆在饼干生产中的应用
饼干的原料:糖、面、油和食品添加剂。饼干配料的优化组合,首先考虑的是淀粉糖浆。糖浆的选择首先要满足饼干的质量特性.香味特征和保存能力的综合要求;其次要具备对生产设备和工艺的可适应性和操作性;最后考虑糖浆价格对产品生产成本和竞争能力影响。
当前饼干生产主要有脆性饼干,韧性饼干和蛋糕类产品。价格较便宜的葡萄糖浆,由于其糖组分和质量可能已不适应目前饼干质量水平要求。低聚异麦芽糖作为“保湿因子”,除了少数企业应用于蛋黄派产品以外,销量不大。饼干生产适用的糖浆有两种,高麦芽糖浆和麦芽低聚糖浆。
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主要经营淀粉糖生产、淀粉糖销售、、。
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本公司主要供应葡萄糖浆 ,麦芽糖浆,高果糖浆 ,果葡糖浆,大米蛋白粉 ,等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!