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氢化葡萄糖浆在制药行业中的用途也很广泛。首先,氢化葡萄糖浆可当作赋形剂,取代传统使用的碳水化合物。这种产品具有双重特点:一方面,对带有活化成分的化学反应很少;另一方面,当高的低聚糖比例很少时(DP大于20,比例小于1。5%)这种产品具有不生龋齿的特点。就小儿糖浆来说,这一点具有很特殊的意义。除此外,氢化葡萄糖浆还可作为白浆的代用品。就化妆品来说,比如用于牙膏行业,不是因为氢化葡萄糖浆具有不生龋齿的性能,而是由于这种产品具有湿润剂和增塑剂的性能。较新发现与氢化葡萄糖浆混合可以制成口腔保健品,原因是这种产品具有抵抗发酵和补充矿物质的性能。糖浆在饼干生产中的应用

      饼干的原料：糖、面、油和食品添加剂。饼干配料的优化组合，首先考虑的是淀粉糖浆。糖浆的选择首先要满足饼干的质量特性．香味特征和保存能力的综合要求；其次要具备对生产设备和工艺的可适应性和操作性；最后考虑糖浆价格对产品生产成本和竞争能力影响。

      当前饼干生产主要有脆性饼干，韧性饼干和蛋糕类产品。价格较便宜的葡萄糖浆，由于其糖组分和质量可能已不适应目前饼干质量水平要求。低聚异麦芽糖作为“保湿因子”，除了少数企业应用于蛋黄派产品以外，销量不大。饼干生产适用的糖浆有两种，高麦芽糖浆和麦芽低聚糖浆。
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