大米蛋白粉价格--大米蛋白粉价格

大米蛋白主要以PB-I和PB-II两种蛋白质形式相伴存在。通过电镜观察，PB-I呈片层结构。致密颗粒直径为0.5-2um，结构组分稳定，是醇溶蛋白存在的场所；而PB-II呈椭球形，不分层，质地均匀颗粒直径约4um，其外周膜不明显，结果组分不稳定，谷蛋白和球蛋白存在于其中。
制作大米蛋白的原料分析
整米及碎米中蛋白质含量为7-9%;米糠中含有13.3-17.4%的蛋白质；米渣中的蛋白质含量高达40-70%(干基，视淀粉糖不同而有所差异)。碎米由于本身蛋白质含量较低，不直接应用制备大米蛋白，而是通过生产淀粉糖产生副产物米渣进行大米蛋白质的制备；米糠富含粗蛋白、脂肪、灰分、无氮浸出物，还富含B族微生素和生育酚，是较好的能量饲料；而且它的营养浓度、氨基酸和脂肪酸构成都优于谷类饲料，且价格低于玉米和小麦麸。在畜禽饲料中适量搭配米糠粕控制用量25%以内，饲用价值相当于玉米；对反刍动物而言，米糠是经济且营养价值很高的饲料。然而，由于米糠中含有较多的纤维素，另外非反刍动物中由于缺乏分解纤维素的瘤胃微生物，因此使用量不能过多，否则会使肉鸡生长速度显着下降，饲料转化率也逐渐降低。

大米蛋白在畜禽生产中的应用
大米蛋白作为一种植物性蛋白，其富含各种氨基酸且组成平衡，与秘鲁鱼粉相似。对其进行养分分析发现，大米蛋白中粗蛋白质含量≥60%，粗脂肪占8% ～ 9.5%，可消化蛋白质为56%，赖氨酸含量较其丰富，居谷类食物**。此外，大米蛋白含有多种微量元素、生物活性物质及微生物酶系等，使其具有生理调节能力（栾慧，2011；杨林等，2010）。相关研究表明，在饲料中添加大米蛋白类产品可以提高畜禽生长性能和*力， 改善畜禽舍环境等，是一种具有广阔应用前景的蛋白饲料资源。
分析与总结
综上所述，大米蛋白的氨基酸组成合理，生物学效**，过敏性低，具有较高的营养价值。通过酶解手段，增加大米蛋白的溶解性，提高乳化性、乳化稳定性，持水性和持油性，改善大米蛋白品质，使其更容易被动物吸收利用。我国是稻米生产大国，具有丰富大米资源，这为大米蛋白的开发利用提供了基础，大米蛋白作为较具开发价值的植物蛋白资源， 为解决我国饲料蛋白资源不足问题提供了一条可行途径。大米蛋白粉多少钱-安徽源森生物科技有限公司-大米蛋白粉价格由安徽源森生物科技有限公司()提供。
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