麦芽糖工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶, 此酶为α-葡萄糖苷酶, 又名葡萄糖基转移酶,简称α-糖苷酶。 它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1,6糖苷键, 并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1,6位上,形成异麦芽糖、 异麦芽三糖、 异麦芽四糖、 异麦芽五糖和潘糖等。低聚异麦芽糖振动筛,低聚异麦芽糖筛粉机 低聚异麦芽糖的性质介绍如下:麦芽糖浆可以供给身体所需的能量和碳源,直接服用就可;与其它营养因子配合制备营养品。制造麦芽糖醇的主要原料是麦芽糖,麦芽糖醇在人摄入后不会使血糖、血脂升高,可以减轻糖尿病患者和心脑血管患者的病情,因为分解麦芽糖的酶在人身体里只有较少部分,所以不会引起人体血糖的变化。而血液中麦芽糖分子到达人体细胞内可不依赖胰岛素的作用,被相应的酶水解后直接参加三羧酸循环,有效地为身体提供能量。生产麦芽糖静脉注射液可以选用高纯度的麦芽糖,与常规的注射液相比,渗透压减小一半,脂肪代谢不同,体内蛋白质的消耗减少;毒性相对较低,对肝肾无伤害。综上所诉,制备高纯度麦芽糖意义重大。麦芽糖浆,麦芽糖浆供应,安徽源森生物科技有限公司由安徽源森生物科技有限公司()提供。