1、孕妇能吃麦芽糖吗
一般的人群都可以食用麦芽糖,可以帮助我们健脾开胃,还有润肺止咳的功效,但是糖尿病患者应该禁止食用麦芽糖,而且如果是患有妊娠糖尿病的准妈妈们,同样也不能食用麦芽糖。
2、孕妇吃麦芽糖的好处
麦芽糖是米、大麦、粟或玉米等粮食经发酵制成的糖类食品,主要成分是碳水化合物。麦芽糖味甘性微温,具有润肺,生津,去燥的功效,准妈妈在孕期可以吃麦芽糖,但应适量。维生素B6可以抑制妊娠呕吐现象,而维生素B6在麦芽糖中含量较高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。
高麦芽糖不会因温度和湿度的变化而改变性质,因而可以用来制作不易吸湿的药丸及各种粉末食品,另外,因具有良好的保湿性及防止淀粉老化的功能,可延长食品的保质期。高麦芽糖对热和酸具有比砂糖稳定的性质,所以不会在加工过程中发生分解和变质,因而适合用作热加工食品及酸性食品的甜味剂。高麦芽糖在氨基酸和蛋白质存在的情况下,比砂糖的着色性程度高,和葡萄糖相比,着色能力低,在食品加工中,可以通过调节加热条件和添加时段来使食品呈现较佳的风味和色泽。